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鉄分たっぷり!ひじきの煮物1【レシピ付】

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鉄分を補給しなければいけない環境になり、
必死になって、鉄分補給レシピを探してます。

鉄分といえば、やっぱりひじき!
大好きなひじきの煮物です。

たっぷり作って、毎回ごはんと焼き海苔と一緒に食べてます。

今回は、切り干し大根入りのものです。

DSCF4116.JPG

たっぷり食べて、貧血解消~!!

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

☆ひじきの煮物 切干大根入 レシピ☆

○材料○
芽ひじき 20g
にんじん 1/4本
油あげ 1枚
切り干し大根 10g

A.しょうゆ 大匙2
A.みりん 大匙3
A.だしの素 小匙1
A.水 300ml

ゴマ油 少々
いりゴマ 適量

○作り方○
1.
ひじきはたっぷりのお湯で戻す。
戻ったら水で3回くらい洗う。
切り干し大根も戻しておく。戻ったら、食べやすい大きさに切る。
にんじん、油揚げは細切りにしておく。
Aは混ぜておく。

2.
フライパンにごま油大匙1/2を熱し、
弱火の中火でひじき以外の具を軽く炒める。

3.
ひじきをいれ、2~3分炒める。

4.
Aを入れて、くつくつ煮る。

5.
煮汁が少なくなってきたらOK。
いりゴマを混ぜてできあがり!

 

 
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