ベーグルを焼いたよ(スチーブン使用)

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のんびりとした3連休。
作りたかった、大好きなベーグルを焼きました♪

現在妊娠中な私。
なんだかここのところ、すぐに体がだるくなるので
今回は生地作りをホームベーカリーにお任せしました。

ベーグルレシピには30分で出来ちゃうっていうのもあるけど、
今回はじっくりと時間をかけて作りました。

20110926-1.jpg
焼きは180度で18分。今回も余熱なしでスタートです。
20110926-2.jpg

お湯にくぐらせた生地はぷくっと膨れて、天板いっぱいに!
20110926-4.jpg

焼き色が付いてきました!
20110926-5.jpg

15分目くらいで上下ひっくり返しましたが必要なかったかも。
わりとムラなく焼き目が付いている感じでした。
18分終了後、もう少し茶色にしたいなと思って、3分焼きを追加しました。

で、完成!!
20110926-6.jpg
いい感じ~!

20110926-7.jpg

ふんわり、もっちりと焼けました!!
本当にいい焼き加減で大満足!!
6個ギリギリで焼けたのでよかったです。

焼きたては最高ですね~♪
次は何を作ろうかな...!

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