離乳食用の食パンを作ったよ(ホームベーカリー使用)

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坊やの離乳食にパンを使いたい。
でも市販の食パンじゃ添加物が気になるし、
材料も何が入っているかいまいちわからない。

というわけで、自分で作ればいいじゃんてことで、
パンを焼きました。
せっかくホームベーカリーがあるんだからね!

参考にしたのはこちらのレシピ!↓

Cpicon **素朴パン** 離乳食初期にも by ☆コパン☆

油分も卵も使用していないシンプルなパンです。

できあがり写真を撮ってなかった...。

お味はというと、大満足!!!!!

焼きたては皮はぱりっ!でフランスパンのよう。

小麦の味が感じられて私はとっても気に入りました!

大人でも十分満足なパン!

早速切り分けて冷凍保存。

これでパン粥がいつでもできる!

今坊やは離乳食中期。
軽くトーストして、ほぐしてお湯にひたして食べさせました。
パクパク食べる〜☆

別の日にはアレンジ!
★ミルクパン粥
★きな粉かけパン粥
★チーズパン粥などなど。

このレシピ、リピ決定です!!!

天然酵母のベーグルを作ったよ(スチーブン使用)

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天然酵母でベーグルを作りました。
120418-1.jpg
手でこねこね、発酵を待っている間って
なんだかわくわくしますよね。

天然酵母は発酵時間がゆるやかなので
イーストのように発酵しすぎになりすぎないのもいいところですね。

坊やがぐずってるときはパンどころではありませんので(^^;)

もっちり焼けて満足です♪

スチーブンで190度20分焼きました。


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天然酵母のパンを作ったよ(おはよう奥さん付録のシリコンケースとスチーブン使用)

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レーズンから酵母をおこし、
天然酵母のパンを作りました。

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おはよう奥さん2012年5月号付録のBIG! シリコン調理ケースを使いました。
本当は食パンになる予定が...
分量が少なく、二つがくっつかずに
2つのパンになっちゃった!

焼き上げはスチーブン180度で30分。
皮はパリっ!中はもっちりと
おいしく焼き上がりました〜♪

今度はリュステックにしようかな〜♪

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プレーンの焼きドーナツを作ったよ(シリコーンミニドーナツ型×スチーブン使用)

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お友達が遊びにくるので、小さな焼きドーナツを作りました。

20111021-1.jpg

一口サイズでパクッと食べやすい、ふんわり食感のドーナツです。

レシピはこちらを参考にさせていただきました♪
とってもおすすめです~!!
簡単!プレーンの焼きドーナツ*アレンジも簡単【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280001458/



ドーナツ型はsaitaの付録のシリコーンドーナツ型。↓
ピンク色でかわいい♪直径」6cmのプチドーナツが焼けます。

20111011-4.jpg

saita今月号、買っちゃいましたよ!!だってシリコンペン♪が付録っ


さて、今回もスチーブン使用です。
180度で15分焼くレシピなので、190度で7分ほど予熱してから焼きを開始しました。
20111021-3.jpg

生地をオーブンに入れる際に温度が下がっちゃったので、一度190度に上げて、上がりきったら180度に設定を下げて焼きました。
ほんとにオーブン温度計って便利だなーと実感!!
これがなかったらそのまま低温で焼き続けてるよねきっと。
オーブン温度計レビューはこちらから

20111021-2.jpg

優しい焼き具合に仕上がりました♪
シリコン型だからするりと抜けて、本当に使いやすいっ!
便利ー!

スチーブン、シリコン型が使えてほんとによかった~♪

ドーナツ型がかわいいので、こんな風にパッケージで遊んでみたり★
20111021-4.jpg
袋に油性ペンで顔を書いただけですが...。しかも油性ペンが赤しかなくって薄い~。

小さな焼き菓子はラッピングも楽しみやすいですよね!

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ホットケーキミックスでカボチャとサツマイモの一口ころんドーナツを作ったよ

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またホットケーキミックスのおやつです♪
今回はドーナツを作りました!

20111018-1.jpg

油で揚げるタイプです。
一口サイズで食べやすいです。秋においしい素材を入れて。

レシピはこちらに掲載させていただきました♪
カボチャとサツマイモの一口ころんドーナツ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820003526/

お菓子を連続で作っていると、やっぱりカロリーが気になる~っ!

控えないと...(^ー^;)

でもなー、出産したらしばらくゆっくり作れないんじゃないかと思うと...。

うーん、悩みどころですね。

ホットケーキミックスでカラメルソースマフィンを作ったよ(saita付録のシリコンマフィン型×スチーブン使用)

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最近ホットケーキミックスが楽しいのです♪
自家製ミックスなんか作ったり!

今回はホットケーキミックスでマフィンを作りました。
焼きはもちろんスチーブンを使用です。

20111015-5.jpg
レシピはこちらに掲載させていただきました♪
ホットケーキミックスでカラメルソースマフィン【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820003516/

ホットケーキミックスなのでお手軽です♪
カラメルソースの甘さでほんのりした甘みのマフィンです。

今回使ったのは、saita2011年10月号の付録のシリコンマフィン型。
→これです
今回もばっちりスチーブンで使えましたよー!

焼きは180度で15分くらいでした。

20111015-6.jpg

今回も予熱して、温度計が180度になったら焼きを開始しました。
180度になったら温度は下がらず上がらずで保っていました♪

ほんのりした甘さのマフィン、よろしければお試しください☆

20111015-7.jpg

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鮭のキャベツ蒸しを作ったよ(シリコン鍋使用)

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シリコン鍋で晩御飯。

鮭のキャベツ蒸しを作りました。
秋鮭っておいしいですよね~!
完成写真を撮る前に食べちゃいました(笑)。なので、完成写真なしです。

レシピは適当...(^^;)
キャベツ、にんじん、たまねぎを鍋に入れて、その上に適度な大きさに切った鮭を並べます。

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塩コショウ、ピザ用チーズを振り掛けます。

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最後にまたお野菜をかぶせて。

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ふたをして、600wで7分加熱しました。

楽チンです~♪ やっぱり便利!

薄味にしたのでものすごくヘルシーな晩御飯になりました。
鮭のお味がおいしかったです♪

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さつまいものパウンドケーキを作ったよ(スチーブン使用)

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秋なので!サツマイモのケーキを焼きました。

スチーブン使用です。

20111012-8.jpg

レシピはこちらに掲載させていただきました♪
ホットケーキミックスでさつまいもとかぼちゃのケーキ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820003501/

型は「おはよう奥さん2011年10月号」付録のシリコン調理ケースを使用しました♪
これ、折りたためて便利です♪

20111012-11.jpg

今回は予熱時間をとりました。200度で予熱して、温度計が200度を指したところで焼きを開始しました。
ばっちりレシピの時間どおりに焼けました~♪

20111012-9.jpg

使いたい温度になるまではやっぱり時間がかかりましたが(10分くらいかな?)、その温度になってからはずっと安定して下がらずも上がらずもでした。なかなか優秀★
当然なのかもしれませんが...(^^;)
オーブン温度計を使い始めたのが最近なので、この結果におぉって感じてます。
温度計買ってよかったー!
温度計レビューはこちら

今回もシリコン型使用でしたが、ばっちりスチーブンで使えました♪
コンベクションオーブン機能使用、200度で予熱、過熱190度25分です。
このシリコン型のサイズはだいたいW8.5×T16×H5cmです。

20111012-10.jpg

というわけで、パウンドケーキもばっちり焼ける!スチーブンでした(^O^)♪

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から揚げを作ったよ(スチーブン使用)

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スチーブンでから揚げを作りました。

20111012-1.jpg
レシピは付属の本を参考に。
っというか、付属の本のレシピはいたって簡単。
鶏もも肉を切って、から揚げ粉にまぶす。それだけです(笑)。

私はからあげ粉は使わないので、片栗粉+薄力粉をまぶしました。
味付けはいつものとおりで、お肉に下味をつけました。
鶏もも肉ではなく、むね肉で作りました。(だって今日、安かったんだもん♪)

焼き加減は自動メニューをセットしました。
スチームありです。タンクに水を入れてセットです。

20111012-2.jpg
17分ほどで完成!!

20111012-3.jpg

おっ焼けてる!!
ちょっとお粉が残っているのは失敗ですね...
粉っぽさがない状態で焼きこめばよかったです。次回に反映させよう...。

でも、ちゃんとお粉がお肉となじんでいたところはちゃんと焼き色が♪

20111012-4.jpg

中はふっくら、外はこおばしく仕上がりました♪
ノンオイルでこの仕上がりは満足っっ!!
鶏もも肉で作れば絶対もっとジューシーなはずなので超満足な一品になるでしょう!
私は塩ポン酢ねぎソースを添えていただきました♪
油の処理もかんがえなくていいから楽チンだ~

というわけで、ヘルシーから揚げももバッチリ!のスチーブンでした(^O^)♪

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ヘルシーおからで焼きドーナツを作ったよ(シリコーンミニドーナツ型×スチーブン使用)

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またまたおからのおやつです。
おからって食物繊維が取れて、しかもお腹にたまるからダイエットに最適ですね!

生おからとホットケーキミックスを使用しました。

20111011-1.jpg
レシピはこちらに掲載させていただきました♪
もっちりがおいしいおからヨーグルト焼きドーナツ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820003487/

材料もシンプル♪
甘さもホットケーキミックスとブルーベリージャムのみで優しい甘さです。

もっちりとした食感になるプチサイズのドーナツ♪

ドーナツ型はsaitaの付録のシリコーンドーナツ型。↓
ピンク色でかわいい♪直径」6cmのプチドーナツが焼けます。

20111011-4.jpg

saitaは今月号もシリコン付録なので欲しいなぁっ!!


さてさて、スチーブンの性能ですが、今回は200度オーブン設定で20分というものです。

20111011-2.jpg

12分経過しても、室内温度はご覧の通り。

20111011-3.jpg

残り2分になって、ようやく200度になりました。
ですので、+4分ほど追加加熱しました。

一度200度になってからはずっと200度を安定していました★

付属のレシピ本だと予熱まったくしていないんですね~。でもした方がいいのかも...。

あ、ちなみに私もすごーく心配していた、
"スチーブン(コンベクションオーブン)でもシリコン型って大丈夫?"ということですが、
ご覧の通り、大丈夫でした!焼けましたー!

型も無事です!まったく変わりなく。

ほっ。今回の型の耐熱は230度だったかな?
200度設定なら余裕で大丈夫のようです。

これで安心していろいろ試せるぞっ!!

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